Hvað eru Omega-3 og Omega-6 fitusýrur?


Mikilvægi Omega-3 og omega-6 fitusýra er boðað alls staðar frá vöruumbúðum til heimsókna til læknis til auglýsinga í sjónvarpinu. Hins vegar eru áhrif þessara fitusjúklinga á heilsu manna misskilin. Þessi grein skilgreinir nauðsynlegar fitusýrur og fjallaði um mikilvægi Omega-3 og omega-6 fitusýra á heilbrigða líðan.

Af hverju þurfum við að hafa áhyggjur af omega-3 og -6 fitusýrum?

Omega-3 og omega-6 fitusýrur eru mikilvægir þættir frumuhimnanna og hjálpa til við að mynda önnur lífsnauðsynleg efni sem líkaminn notar til að framkvæma mikilvægar aðgerðir, svo sem að stjórna blóðþrýstingi og bólgusvörun við ýmsum ógnum við heilsu manna. Reyndar, þegar þú horfir framhjá vatnsinnihaldi, er 60% af heila þínum gerð úr Omega-3 og Omega-6 (30% hvor). Líkaminn endurnýjar sig stöðugt þar sem húðfrumum þínum er alveg skipt út á 15-30 daga. Líkaminn þinn þarf stöðugt ferskt 'daglegt' framboð af omega olíum til að endurbyggja allar frumurnar sem skipt er út á hverjum degi. Að auki bendir aukinn fjöldi rannsókna á að omega-3 fitusýrur verji gegn banvænum hjartasjúkdómi og geti hjálpað til við að koma í veg fyrir sykursýki og ákveðnar tegundir krabbameina.

Mannslíkaminn er fær um að framleiða allar fitusýrur sem hann þarfnast af þeim fjölmörgu ávinningi sem þeir veita líkama okkar, nema ein omega-6 fitusýra (línólsýra) og ein omega-3 fitusýra (alfa-línólensýra). Þessar tvær fitusýrur verður að neyta úr matvælum sem við borðum og er því vísað til „nauðsynlegra fitusýra“ (þar sem það er bráðnauðsynlegt að við neytum matar sem er ríkur af þessum sýrum!). Omega-3 og omega-6 fitusýrur eru mikilvægar í eðlilegri starfsemi allra vefja í líkama okkar. Að auki eru þessar fitusýrur mikilvægar fyrir vöxt og viðgerðir á líkama okkar sem og til að mynda aðrar fitusýrur.

Skortur á þessum nauðsynlegu fitusýrum getur valdið fjölmörgum skaðlegum einkennum og heilsufarum. Má þar nefna frávik í lifur og nýrum, skert starfsemi ónæmiskerfisins, þunglyndi og þurrkur í húðinni.

Ávinningur af Omega-3 og Omega-6 fitusýrum

Rannsóknir sem varða ávinning af omega-3 og omega-6 fitusýrum halda áfram að greina leiðir sem þessi efni stuðla að heilbrigðri vellíðan. Þessi heilsufarslegur ávinningur felur í sér:

  • Getur lækkað þríglýseríðmagn í blóði, sem dregur úr hættu á hjartasjúkdómum og heilablóðfalli
  • Getur dregið úr stífni og liðverkjum í tengslum við iktsýki
  • Mikið magn af omega-3 fitusýrum getur hjálpað til við að koma í veg fyrir og meðhöndla þunglyndi
  • Mikilvægt í sjón- og taugafræðilegum þroska hjá ungbörnum
  • Getur hjálpað til við að koma í veg fyrir astma hjá börnum og ungum fullorðnum
  • Dregur úr einkennum hjá börnum og bætir málmhæfileika eins og að hugsa, muna og læra
  • Getur dregið úr þunglyndiseinkennum og framrás í vitglöp
  • Getur dregið úr hættu á brjóstakrabbameini
  • Léttir einkenni tíða

Hvað þýðir „kjörhlutfall“?

Það er ekki nóg að neyta omega-3 og omega-6 fitusýra í mataræði þínu. Þetta er vegna þess að þessar sýrur keppa sín á milli um notkun í líkamanum. Þess vegna kemur óhófleg neysla á einni af þessum fitusýrum í hættu á notkun hinnar fitusýrunnar. Svo að rétt hlutfall af þessum tveimur fitusýrum er mikilvægt til að hámarka heilsufarslegan ávinning af omega-3 og omega-6 fitusýrum.

Það skortir samstöðu um ákjósanlegt hlutfall omega-6 og omega-3 fitusýra, en almennt falla áætlanir á bilinu 2: 1 til 4: 1. Með tíðni uninna matvæla og olía í hinu dæmigerða vestræna mataræði er áætlað að meðaltal Bandaríkjamanna neyti þessara nauðsynlegu fitusýra í hlutfallinu 10: 1 til 25: 1. Þetta kemur í veg fyrir að heilsufar ávinningur af omega-3 fitusýrum sé náð.

Hampi er ein besta heimildin um nauðsynlegar fitusýrur

Hampiolía og hampi fræ eru með kjörhlutfall omega-6 til omega-3 um það bil 3: 1. Til samanburðar er hörfræolía (einnig þekkt sem linfræolía) þekkt fyrir heilsufar hennar, en hefur aðeins hlutfallið um það bil 0.2: 1. Reyndar eru hampi og valhnetur einu þekktu fæðuuppspretturnar sem veita omega-3 og omega-6 innan ráðlagðs sviðs.

Hampiolía frá helpmehemp.org er frábær uppspretta nauðsynlegra fitusýra og hægt er að kaupa hér.


Skildu eftir athugasemd


Vinsamlegast athugaðu að athugasemdir verða að vera samþykktar áður en þær eru birtar